らでぃっしゅぼーやの注文カタログを見ていたら、「出雲のノド黒開き」という文字が。そういえば年末の宴会で「お魚はノドクロの××がございますが〜」と説明されたときに初めてきいた名前。そのときは頼まなかったものの、「一度食べてみたい〜」と気になっていた。じゃあ頼もうかな〜と値段を見たら、「1枚3500円」。高ー。
開きで3500円って...いったいどんな魚なのかーっ。
「出雲のノドグロ開き」の製造者：有限会社 渡邊水産の渡邊 一です。通称はじめちゃんです。別件でネットを検索していたら「らでぃっしゅぼーや」「ノドグロ」...。白いヲクサマ日記に来訪しました。冬になるとノドグロの季節、出雲の駅前のノドグロを専門に料理する「久鶴-ヒサズ」という小料理屋さんで、ノドグロの一番大きい塩焼きを頼むと勘定書きには\7,000ついています。でも一度も後悔したことはありません。とにかく美味しいのです。出雲の田舎からたまに上京することもあります。田舎者ですから東京駅の丸の内口へ出てぐるりと見回せど、丸ビルがない。丸の内ビルはてっきり丸いと思って途方にくれました。そこの干物やさんで銀シャリと干物を食べましたが、銀シャリは美味しかったのですが、干物はもうひとつでした。値段は高かった。それを思えばノドグロ安いかも？一度食べてみてください。食べたらまた日記に書いてネ。
「出雲のノドグロ開き」の製造者：有限会社 渡邊水産の渡邊 一です。通称はじめちゃんです。別件でネットを検索していたら「らでぃっしゅぼーや」「ノドグロ」...。白いヲクサマ日記に来訪しました。冬になるとノドグロの季節、出雲の駅前のノドグロを専門に料理する「久鶴-ヒサズ」という小料理屋さんで、ノドグロの一番大きい塩焼きを頼むと勘定書きには\7,000ついています。でも一度も後悔したことはありません。とにかく美味しいのです。出雲の田舎からたまに上京することもあります。田舎者ですから東京駅の丸の内口へ出てぐるりと見回せど、丸ビルがない。丸の内ビルはてっきり丸いと思って途方にくれました。そこの干物やさんで銀シャリと干物を食べましたが、銀シャリは美味しかったのですが、干物はもうひとつでした。値段は高かった。それを思えばノドグロ安いかも？一度食べてみてください。食べたらまた日記に書いてネ。